Booster mon restaurant – optimiser & gérer son restaurant


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cette année est particulièrement difficile pour le secteur de la restauration, j ai donc décidé de vous offrir tous mes conseils de restaurateur pour booster votre restaurant dans tous les domaines : la création d un restaurant, le chiffre d affaire, la clientèle, les fournisseurs, les salariés, l image, la communication

comment augmenter ses revenus sans baisser la qualité ? c’est ce que nous verrons avec les méthodes de détermination et de stratégie de prix. Le prix est-il adapté pour votre clientèle ? comment vos offres midi/soir peuvent booster votre chiffre d’affaires ?

les coûts fixe d’un restaurant deviennent vite élevés, comment alors bien sélectionner ses fournisseurs ? gérez-vous correctement votre personnel ?

c’est le nerf de la guerre, nous verrons comment fabriquer une image de marque, les techniques d’optimisation de sa carte, de l’ambiance, de la salle. Mais plus important encore, comment faire venir des clients avec les outils de comunication traditionnelle et l’utilisation d’internet et des réseaux sociaux.

livre au format pdf nombre de pages : 113 1. Booster son projet : la création 1.1 l’idée a)la genèse de l’idée b)définir son concept c)les bonnes questions à se poser d)comment se démarquer ?

1.2 l’étude de marché a)bien choisir son emplacement b)etudier la concurrence c)opportunités / menaces

1.3 l’ouverture a)préambule avant l’ouvertu…read more detail

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Filed under: Artikel Bisnis

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